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Cerveau frit

Cerveau frit


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Le cerveau est lavé à l'eau froide, nous enlevons tous les morceaux d'os restants.

Ensuite, mettez le cerveau dans un bol avec 1-2 cuillères à soupe de vinaigre et laissez-le pendant une heure.

Je sais que beaucoup d'entre vous le font bouillir pour la première fois, mais je ne le fais pas bouillir.

Une fois le temps écoulé, nous versons l'eau du cerveau, retirons la peau et la cassons soigneusement en morceaux.

Bien battre les œufs avec du sel et du poivre fraîchement moulu, et mélanger la farine avec la chapelure.

Qui veut, peut ajouter 2-3 cuillères à soupe de lait au moment de battre les œufs et 1/2 cuillère à café de chapelure pour une couleur plus cuivrée.

Nous donnons les morceaux de cervelle à travers le mélange d'œufs, puis à travers la chapelure et la farine et les faisons frire dans l'huile chaude, des deux côtés, jusqu'à ce qu'elle obtienne une croûte dorée et croustillante.

Retirez les morceaux de pain sur une serviette en papier et laissez égoutter, puis placez sur une assiette et servez avec une salade.

Bon appétit !


Vidéo: IntuEat. Цикл Практикум Интуитивного питания. Часть 1 (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Marden

    Si ce n'est pas un grand secret ;), d'où vient l'auteur du blog ?

  2. Morenike

    Bien sûr, je ne connais pas très bien ce sujet, j'aime plus les voitures, mais il n'est jamais trop tard pour apprendre quelque chose de nouveau))

  3. Pittheus

    Il est compris de deux manières comme ça



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