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Mini cakes de jeûne au cacao et sauce banane

Mini cakes de jeûne au cacao et sauce banane

Mettre dans un bol l'huile, une pincée de sel, le sucre et le zeste d'orange. Éteindre le bicarbonate de soude avec le jus d'orange, puis ajouter progressivement la farine et commencer à pétrir à la main lorsque la composition est déjà trop épaisse pour être utilisée.

Nous mettons la pâte obtenue dans du papier d'aluminium et la gardons au réfrigérateur pendant 1 heure.

Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la soigneusement sur la table tapissée de farine.

Avec un bol on coupe des cercles que l'on met directement dans les plateaux pour les mini tartelettes et on coupe l'excédent sur le bord (la pâte est huileuse et ne colle pas aux plateaux)

Placez les plateaux dans le grand plateau sur la cuisinière et mettez le plateau dans le four préchauffé à 170 degrés pendant environ 15 minutes.

Nous sortons les paniers sur les assiettes soit face vers le haut, soit face vers le bas, ils ont l'air bien quand même. Dans un bol, mélanger le sucre en poudre avec le cacao, l'huile et une cuillère à soupe d'eau chaude.

À partir de la banane et d'une cuillerée de sucre vert, nous faisons une purée que nous ajoutons sur la sauce au cacao et mélangeons.

Avec cette sauce, nous remplissons chaque panier et garnissons de tranches de banane.

Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.


Dessert au lait de coco, tapioca et bananes

Je ne voulais pas vous effrayer en l'appelant soupe à la banane avec du tapioca, vous auriez dit que c'était une bizarrerie immangeable. Plus de glucides de pudding maintenant. Je vais vous expliquer tout de suite pourquoi, mais je veux donner la priorité au blog & # 8220Savori Urbane & # 8221 et à la campagne "Shan'shi - The Asian Connection" pour promouvoir les produits de l'entreprise & # 8220Shan & # 8217shi & # 8221 sur à l'occasion de la célébration du Nouvel An chinois (17 -19 février), année de la chèvre de bois. Accédez à la page officielle de la campagne où Savori Urbane regroupe une belle collection de recettes asiatiques, que je testerai également, cuisinées par 12 sympathiques blogueuses.
Les produits sont envoyés par Maresi Foodbroker, le distributeur officiel des produits & # 8220Shan & # 8217shi & # 8221.

Alors, j'ai du tapioca, je vais remplacer l'amidon du pudding par ces perles savoureuses, qui sont obtenues à partir de la partie fibreuse de la racine de manioc, une plante qui pousse au Brésil et peut atteindre des tailles allant jusqu'à 3 m de haut.

La racine de la plante est ramifiée et riche, dans le processus de production étant traitée et transformée en farine, grains ou flocons de tapioca. Le tapioca n'est pas un aliment populaire en Roumanie, mais dans d'autres parties du monde, il est largement utilisé dans l'alimentation. C'est un aliment extrêmement nutritif pour les enfants et les adultes. Il est également recommandé pour les bébés lors du passage aux aliments solides. Tapioca très abordable : 500g = 7 lei en magasin diététique/thé (type Plafar).

Ça a le goût du riz au lait à la noix de coco et à la vanille, et les noisettes sont la cerise sur le gâteau, il faut mettre des noisettes dessus. Cannelle J'en ai saupoudré moins que la recette fournie, d'après ce que vous pouvez voir et c'était parfait.
A cette occasion, je communique un conseil aux filles qui savent qu'elles ne peuvent pas préparer de bonbons à la gélatine, car dans les crèmes mousse elles peuvent remplacer la gélatine par du tapioca. En bouillant, ils deviennent translucides et selon la concentration, ils se solidifient à merveille. Je vais essayer, je suis sûr que ça ira dans un gâteau Diplomate et le goût ne sera pas du tout déformé, ça a le goût du riz.

J'ai cuisiné du lait de coco Shan & # 8217shi ici, qui n'est pas du tout un long jus, il est de très bonne qualité.

INGRÉDIENTS
100 g de perles de tapioca
500 ml d'eau
100 ml de lait de coco (ou lait de vache)
500 g de bananes mûres
75-100g de sucre
1 pincée de sel
2 sachets de sucre vanillé / essence de vanille
GARNITURE
100 g de noisettes grillées non salées
poudre de cannelle

PRÉPARATION
1. Concassez les noisettes sur le robot.
2. Préparez 4 bols/bocaux décoratifs ou assiettes creuses si vous servez le plat immédiatement.
3. Mettez les perles dans une casserole, versez de l'eau froide et placez le bol sur feu moyen. Lorsqu'il est chaud, réduisez le feu à doux. Selon la quantité, cela prend environ 5 à 10 minutes. Vous devez mélanger en continu avec une spatule/cuillère. C'est prêt lorsqu'elles deviennent translucides et vous pouvez voir quelques petites boules blanches qui forment le milieu de la perle. Cela devient tout à fait la consistance d'un pudding.
4. Retirez la casserole du feu, ajoutez le lait de coco, les bananes tranchées, le sucre et le sel et laissez mijoter environ 2 minutes.
5. Éteindre le feu et ajouter la vanille.
6. Versez dans les bols préparés, laissez la soupe refroidir au moins 10 minutes pour qu'elle durcisse et servez avec des noisettes et/ou un peu de cannelle sur le dessus.
Ce mets dont je suis tombé amoureux se déguste chaud comme du riz au lait, mais les Roumains le préfèrent froid, comme un pudding.
Vivre!


Trucs et idées

Cette tarte peut être garnie de fruits & # 8211 pommes, cerises. Comme n'importe quelle tarte normale. Mais, puisque vous voulez un jeûne, n'utilisez pas de gélatine (c'est un produit d'origine animale), mais une plante appelée agar agar et vous pouvez en trouver en magasin dans les magasins d'aliments naturels.

Pensez également à envisager la possibilité de faire une tarte non sucrée, fourrée par exemple aux poireaux ou aux champignons.

Si vous n'aimez pas l'idée d'utiliser de la margarine dans la composition, vous pouvez mettre de l'huile et le goût sera toujours très bon.

Vous pouvez faire de la pâte pour plusieurs tartes à la fois et la conserver au réfrigérateur (quelques jours) ou au congélateur (un mois) pour une utilisation ultérieure.


1. Broyez les bananes jusqu'à ce qu'elles atteignent la consistance d'une purée.
2. Ajouter les œufs et mélanger.
3. Ajoutez les flocons d'avoine.
4. Incorporer la poudre de cacao.
5. Préchauffer le four à 180 degrés.
5. Cuire les flocons d'avoine et le cacao à 180 & # 8211 200 degrés Celsius pendant 20 minutes.

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Gâteau banane et chocolat & # 8211 crémeux, savoureux et facile à préparer

Vous devez essayer le gâteau à la banane et au chocolat. La recette facile à préparer peut être faite par n'importe qui. Vous n'avez pas besoin de compétences particulières pour préparer un dessert savoureux.

Ingrédients du comptoir :

  • 7 jaunes, 180 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Zeste d'un citron râpé, 7 blancs d'oeufs
  • 130 gr de farine
  • 30 gr de cacao, 30 ml d'huile

Ingrédients de la crème :

  • 500 ml de lait, 100 gr de sucre
  • 1 sachet de pudding à la vanille, 2 jaunes
  • 150gr de chocolat
  • 250 gr de beurre, bananes

Ingrédients pour le glaçage :

Mode de préparation :

Battre les jaunes avec 60 g de sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron. A part, battre les blancs d'œufs avec 120 g de sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme. Ajouter la mousse de blancs d'œufs au mélange de jaunes. À la fin, ajoutez la farine, le cacao et l'huile.

Bien mélanger, puis verser la pâte dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire la pâte pendant environ 20 minutes à une température de 200 degrés. Une fois le dessus cuit, sortez-le du four, laissez-le refroidir, puis coupez-le en deux, horizontalement. Si le dessus est trop sec, siropez-le avec un sirop composé d'eau et de sucre.

Pour préparer la crème, faire bouillir 400 ml de lait. Mélanger le reste du lait avec les jaunes d'œufs et le pudding. Ajouter le mélange au lait bouilli. Remuer pendant 1-2 minutes jusqu'à épaississement.

Faites fondre le chocolat au bain-marie et mélangez-le avec le sucre. Ajouter le chocolat fondu au pudding. Couper le beurre en cubes et le mettre dans la crème préalablement préparée. Bien mélanger.

Faire fondre le chocolat ménager avec un peu de beurre au micro-ondes. Bien mélanger pour obtenir un glaçage convenable.

Étaler 1/3 de la crème sur le premier plan de travail. Ajoutez le deuxième dessus, une nouvelle couche de crème et des tranches de banane. Étalez le reste de la crème sur les bananes, puis versez le glaçage au chocolat sur le dessus.

Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures, puis sortez-le et coupez-le en cubes. Bon appétit et augmentation de la cuisson.


Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Frotter les jaunes avec le sucre puis ajouter progressivement l'huile. Une mayonnaise "douce" se forme. Ensuite, de l'eau est ajoutée et la composition deviendra assez liquide, mais ne vous inquiétez pas ! Après avoir mis l'eau, battez le mélangeur pendant env. 2 minutes. Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao et la levure et les ajouter aux jaunes, petit à petit. Ce sera maintenant une composition légèrement tourbillonnante. Battre séparément les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes puis mélanger avec une cuillère, de haut en bas (pas avec le batteur !), jusqu'à ce qu'il devienne homogène. Beurrer un plat à gratin et verser en égalisant bien sur le dessus.Enfourner à 175-180 degrés C, env. 30 minutes.


Lorsque le plan de travail est prêt, laissez-le refroidir.

Préparez le pudding à la vanille avec 5-6 cuillères à soupe de sucre et laissez-le bien refroidir. Frotter 1/2 cube de Rama jusqu'à consistance crémeuse. Battre le pudding froid au batteur puis mélanger avec la margarine. La crème ainsi obtenue est étalée uniformément sur le plan de travail refroidi. Des tranches de bananes seront placées sur le dessus, sur toute la surface du plan de travail.

Préparez ensuite le glaçage : mettez le chocolat et la margarine dans un bol et faites fondre au micro-ondes (ou au bain-marie) - il doit être chaud pour pouvoir l'étaler sur toute la surface du plan de travail. Pour obtenir un glaçage parfait, versez tout le glaçage chaud au milieu du gâteau puis tournez le plateau dans tous les sens jusqu'à ce que le glaçage coule partout.


Pain aux bananes sauce vanille et menthe

Hier soir, j'ai reçu un message dans un commentaire de blog. Il a dit & # 8222ami, mais des photos du produit final = se désinscrire & # 8221. D'accord, je suppose que si nous étions vraiment amis, il aurait signé le message. Et je suppose que si le nombre d'abonnés à mon blog a dépassé les 3700 et que le nombre de visiteurs uniques est d'environ 7000 en une journée, quelque chose se passe toujours bien. Mon blog contient plus de 2000 recettes. La plupart d'entre eux sont posés pas à pas et apportent un support visuel aux principales étapes de leur préparation. La fonction de recherche se comporte très bien, je vous encourage à l'utiliser. A ce stade de l'existence du blog, je dois choisir entre publier une recette par semaine de la manière décrite ci-dessus et publier une recette par jour comme je le fais maintenant. Je choisis de poster quotidiennement. Ceci étant dit, je vous présente la recette du jour, que je n'ai pas inventée. De plus, je n'ai même pas mélangé les ingrédients. Je ne me suis présenté qu'avec la liste des ingrédients, avec la recette et la technologie de préparation chez Camino et Ștefan, qui était de service, a écouté poliment ce que je disais et a cuisiné la bonté du gâteau. Elle est sur mon menu spécial cette semaine.

Si vous voulez faire ce gâteau dans un moule à gâteau de taille normale, vous avez besoin de 175 grammes de beurre, 175 grammes de cassonade, 175 grammes de farine, une enveloppe de levure chimique, deux gros œufs, deux bananes bien mûres, 60- 70 grammes de cerneaux de noix et une tablette de chocolat noir. Faire tremper le beurre (si vous le laissez à température ambiante il se ramollit) et le battre avec du sucre (un mixeur peut être utile ici, si vous n'avez pas de mixeur, utilisez un fil en forme de poire) jusqu'à obtenir une mousse légère . Ajouter les œufs un à un en remuant doucement après chaque œuf. Incorporer la farine mélangée à la levure chimique et ajouter les bananes hachées au couteau, le noyau de noix concassé et le chocolat haché également. Mélangez soigneusement.

Verser la composition dans le moule à cake. Il est utile de mettre une plaque à pâtisserie dans le plateau. Le gâteau sortira plus facilement. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Mettez la plaque au four et réduisez la température à 160 degrés. Cuire le gâteau pendant une heure et vingt minutes. S'il tache trop vite, couvrez-le de papier d'aluminium jusqu'à la fin de la cuisson. Vous devriez obtenir un gâteau avec des extrémités croustillantes et un noyau collant. C'est absolument délicieux. Réalisez la sauce vanille comme ici, sans y mettre de beurre. Garnir de feuilles de menthe. Reste en bonne santé.


Vidéo: Glace sans sucre en 1 minute! Pas de crème! Dessert à 1 minute dune banane! (Janvier 2022).