Nouvelles recettes

Recette facile de cordonnier aux pêches fraîches

Recette facile de cordonnier aux pêches fraîches

  • Recettes
  • Type de plat
  • Dessert

Ce cordonnier laisse vraiment transparaître la saveur naturellement sucrée et juteuse des fruits frais, avec des ajouts de citron et de cannelle pour une acidité parfumée et légère et une garniture de crumble simple et agréable. Essayez de le faire avec des baies fraîches, des abricots, des poires et/ou des pommes et servez avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème pâtissière.

130 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 6

  • Remplissage
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
  • 680g de pêches fraîches - pelées, dénoyautées et tranchées
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • Garniture
  • 125g de farine nature
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 3 cuillères à soupe de margarine
  • 120 ml de lait

MéthodePréparation : 30min ›Cuisine :30min ›Prêt en :1h

    Pour faire la garniture aux pêches :

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6.
  2. Dans une grande casserole, mélanger 100 g de sucre, la maïzena et la cannelle. Incorporer les pêches et le jus de citron, en remuant jusqu'à ce que les pêches soient uniformément enrobées.
  3. Cuire la garniture à feu moyen, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et bout. Faire bouillir 1 min. Verser le mélange dans un plat allant au four de 2 litres non graissé. Gardez le mélange au chaud dans le four pendant que vous préparez la garniture.
  4. Pour faire la garniture crumble :

  5. Dans un bol moyen, mélanger la farine, 1 cuillère à soupe de sucre, la poudre à pâte et le sel. Bien mélanger, puis incorporer de la margarine jusqu'à ce que le mélange ressemble à de fines miettes. Ajouter le lait et remuer jusqu'à ce que le mélange soit uniformément humidifié.
  6. Retirer la garniture aux pêches du four et déposer la garniture de pâte sur les pêches en 6 cuillerées de taille égale.
  7. Remettre le cordonnier au four et cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(138)

Avis en anglais (126)

par FaFaFooey

Excellent! J'ai suivi les conseils des autres et j'ai doublé le mélange de garniture - je suis content de l'avoir fait car c'est très bon. J'ai également utilisé 5 grosses pêches fraîches et cuites dans un moule en verre de 9 "x 13" pendant 25 minutes.-04 Sep 2005

par SPARKLE69_K

Besoin de plus de pêches que la recette ne le demandait. De plus, je pensais que la recette de la pâte était un peu trop simple, alors j'ai saupoudré les dessus de cannelle et de sucre avant la cuisson. Mieux avec de la crème glacée.-31 juil. 2001

par LADEEVOLFAN

Je l'ai fait pour mes beaux-parents et ils ont tout simplement adoré !! J'ai préparé tous les ingrédients secs et coupé les pêches avant le dîner. Cela a permis une préparation rapide une fois les plats du dîner terminés! La partie cordonnier n'était pas du tout pâteuse et j'ai ajouté un peu de cannelle pour un petit plus ! On a mis un peu de glace vanille dessus et c'était le paradis !-21 août 2000


Recette facile de cordonnier aux pêches avec des pêches en conserve

5 décembre 2020 Par Laurie Neverman 8 commentaires
Cet article peut contenir des liens d'affiliation qui ne changeront pas votre prix mais partageront une commission.

Cette recette facile de cordonnier aux pêches avec des pêches en conserve a cette merveilleuse saveur à l'ancienne. Servez-le nature, ou avec une boule de glace vanille ou une cuillerée de chantilly pour un délicieux dessert.

Cueillir et préparer vos pêches

Nous utilisons un pot d'un quart de nos pêches en conserve maison, mais les pêches en conserve du commerce fonctionneront également.

Si vous n'avez pas de pêches en conserve, remplacez-les par des pêches fraîches ou des pêches surgelées. Apportez les pêches congelées à température ambiante avant la cuisson, ou votre cordonnier aux pêches prendra beaucoup plus de temps à cuire.

Ne sautez pas de mélanger vos pêches tranchées avec du sucre à la première étape de la recette. Le sucre se lie au jus qui sort des fruits pour faire la sauce.

Au fur et à mesure que les pêches sont recouvertes de sucre, plus de jus sortira, même une fois égouttées. Allez-y et déposez le mélange de fruits, de sucre et de jus directement sur votre pâte.

Si votre cordonnier est encore moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de fécule de maïs au sucre avant de mélanger la prochaine fois. (Parfois, les fruits très mûrs sont extrêmement juteux.)

Peler ou ne pas peler ?

Avec des pêches fraîches, je les épluchais et les trancherais, mais éplucher n'est pas indispensable. Le temps de cuisson est suffisamment long pour que les pelures ramollissent.

Cela dit, les pêches figurent régulièrement sur la liste des « Dirty Dozen » pour la plupart des produits pulvérisés. Si vous choisissez de ne pas éplucher, lavez-vous bien avec de l'eau de lavage ou du vinaigre.

La façon la plus simple d'éplucher les pêches est de les tremper dans de l'eau bouillante pendant environ 30 secondes, puis de les plonger dans de l'eau glacée. L'eau glacée arrête la cuisson et les peaux glissent tout de suite.

Une fois pelées, vous pouvez mélanger vos tranches de pêches fraîches avec une cuillère à café de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.


Recette facile de cordonnier aux pêches faite dans une poêle en fonte

Ingrédients

  • 1 grande boîte de pêches - égouttées ou fraîches si vous préférez
  • 1 bâton de beurre fondu
  • 1/2 tasse cassonade
  • 1/2 cuillère à café muscade
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de lait
  • 1 tasse de sucre
  • 1 cuillère à café vanille
  • Facultatif : Glace à la vanille

Instructions

Essayé cette recette ? Mentionnez @ISaveA2Z ou taguez #KetoFriendlyRecipes !

Maintenant, après avoir utilisé ma poêle en fonte pendant un certain temps, j'ai appris certaines choses que j'ai trouvées assez importantes pour être partagées. Cela vous sera utile si vous avez les mêmes frustrations que j'avais au début. Cela vaut la peine d'essayer de cuisiner avec la poêle en fonte ou du moins je pense que c'est le cas.

Mon nouvel amour pour la cuisine en fonte m'a appris que je peux utiliser cette poêle pour cuisiner sur tous les types de surfaces telles que :

J'ai tendance à l'utiliser principalement au four. J'ai une surface supérieure en verre sur mon poêle que j'ai peur de rayer. Ils disent que je peux l'utiliser, mais vous devez avoir une casserole à fond plat, ce que fait la mienne.

Mon prochain favori est d'utiliser ma plaque à induction Kalorik. Vous vous souvenez de l'article que j'ai écrit l'année dernière lorsque j'ai passé en revue la plaque à induction Kalorik ici ?! Je l'ai utilisé plusieurs fois et il ne le raye pas ! J'aime pouvoir l'utiliser sur mon comptoir, ce qui me donne aussi beaucoup d'espace de travail. Cela aide lors de la friture du poulet à cause de toutes les poêles (farine, babeurre, etc.) que j'utilise autour de la poêle à frire.

La prochaine chose que j'ai apprise est qu'avoir une poêle pré-assaisonnée pour commencer a créé une surface antiadhésive. Yay! La plupart des poêles Lodge sont maintenant pré-assaisonnées. Je ne peux pas attendre d'utiliser suffisamment ma poêle pour créer cette patine noire naturelle pour une surface lisse.

Enfin, le nettoyage de la casserole est super facile. Certaines personnes refusent d'utiliser du savon et d'autres le font. Personnellement, j'utilise un peu de détergent à vaisselle Dawn pour des repas super salissants. Je le frotte et l'essuie. Je m'assure d'utiliser de l'huile ou du crisco et le lavage pour m'assurer de l'assaisonner pour éviter la rouille.

J'adore cette vidéo de Lodge sur le nettoyage de ma poêle :

J'ai définitivement tourné une nouvelle page avec ma cuisine en fonte. J'ai fait des ailes de poulet incroyables, des biscuits au babeurre et bien d'autres recettes ! J'espère que cela vous donnera un peu d'inspiration si vous voulez essayer de cuisiner avec de la fonte. Restez à l'écoute pour d'autres recettes étonnantes pendant que j'expérimente avec ma casserole!


Cobbler aux pêches fraîches d'été facile

Le cordonnier doit être à peu près le dessert le plus facile qui existe, mais dans sa simplicité, il réchauffe à la fois le cœur et le ventre. Difficile d'en voir un sans se donner envie d'en fabriquer un !

En plus d'un cordonnier à l'ancienne, celui-ci est basé sur une pâte à frire très basique et à l'ancienne que beaucoup d'entre nous, y compris moi, utilisons depuis des années, et qui fonctionne bien avec une grande variété de fruits.

On l'appelle souvent cuppa cuppa cuppa cordonnier, ou cordonnier 1-1-1 car il utilisait une tasse de beurre, une tasse de farine et une tasse de sucre, bien que j'aie un peu révisé le mien par rapport à l'original, en réduisant le beurre et, parce que je l'aime un peu plus pâteux, j'utilise une méthode un peu différente. C'est une recette très simple et ça marche.

Tout d'abord, j'ai besoin de ventiler sur un Avertissement concernant les coupes sifflantes de style méridional : J'ai récemment vu quelqu'un jeter la Southern Shame Card sur quelqu'un d'autre pour avoir utilisé des pêches en conserve dans un cordonnier de pêches. Ne vous inquiétez pas, 'ils' me le font aussi tout le temps - un peu comme tout ce qu'on appelle le pain de maïs du sud "authentique", ou si un gâteau à la houe est fait avec de la farine ou du maïs, et ce qui constitue exactement un haricot beurre .

Il y a des blogueurs qui continuent à perpétuer cela et je ne comprends vraiment pas. Pourquoi quelqu'un a-t-il besoin d'être arrogant sur ce qui définit la cuisine du Sud n'a aucun sens et est tout simplement idiot, alors j'aimerais qu'ils arrêtent déjà avec ça. Malheureusement, il y a encore quelques personnes qui pensent avoir le livre de règles officiel à dicter au reste d'entre nous, nés dans le sud, comment nous sommes censés cuisiner le sud, je suppose. L'une des pires insultes de la bouche qui a été transmise à mon moi né dans le sud et élevé dans le sud à propos de quelque chose que j'ai cuisiné est que "un vrai sudiste" le ferait ou ne le ferait pas de cette façon.

Eh bien, ne vous en faites pas, bénissez leurs petits cœurs. Il n'y a rien de mal à utiliser des pêches en conserve pour le cordonnier, mais la haute saison pour les pêches du sud locales est de juin à septembre, alors bon sang, utilisez des pêches fraîches lorsqu'elles sont à leur apogée et disponibles localement ! Sorta comme ça entier séché contre frais pour la tarte à la main, je suppose. Si vous aimez utiliser ces paquets de fruits secs parce qu'ils vous rappellent votre grand-mère, n'hésitez pas à les utiliser ! Mais, quand les fruits frais sont à leur apogée et en saison, pourquoi ne pas les utiliser aussi ?

J'ai reçu un sac de pêches blanches qui sont nées ici dans une arrière-cour du sud du Mississippi ! Ce ne sont peut-être pas des pêches de Géorgie ou de Caroline du Nord ou même des pêches du comté de Chilton en Alabama - et je laisserai ce débat à la bataille des meilleurs - mais elles sont sacrément savoureuses et un véhicule parfait pour un cordonnier si vous me demandez. Outre. Vous n'avez pas l'air d'une pêche cadeau dans la bouche, n'est-ce pas ? D'accord, je vais m'arrêter, mais quiconque le souhaite peut m'envoyer une caisse de pêches et je serai plus qu'heureux de faire un test de dégustation du meilleur entre les États, ou même les comtés, pour vous ! Je dis juste.

Vous pouvez rendre les pêches plus faciles à éplucher en utilisant la même méthode que les tomates, en les plongeant rapidement dans de l'eau bouillante, puis de l'eau glacée, mais honnêtement, les pêches mûres ne prennent pas beaucoup de temps à éplucher avec un éplucheur à peau douce , ou un bon couteau d'office . Vous aurez besoin d'environ 4 tasses de moitiés de pêches pelées et dénoyautées. Hachez-les grossièrement et mélangez-les avec 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé. Vous pouvez également les trancher si vous préférez. Versez-les dans un plat de cuisson beurré de 8 x 8 pouces.

Saupoudrer le dessus des pêches d'un généreux mélange de cannelle et de sucre. Fouetter ensemble une tasse de farine auto-levante et une tasse de sucre. Assurez-vous d'utiliser de la farine auto-levante ou, à la rigueur, préparez un substitut.

Incorporer le beurre, le lait et le mélange d'œufs jusqu'à homogénéité. Ajouter le zeste de citron si vous en utilisez.

Verser la pâte sur les pêches et cuire au four à 325 degrés F pendant 55 minutes à une heure, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fermes au milieu.

Prélevez une portion pendant qu'elle est encore chaude, recouvrez de crème fouettée, arrosez de crème épaisse ou recouvrez d'une boule de crème glacée et régalez-vous !

Consultez ma page Pinterest pour plus de mes recettes de cordonnier!

Si vous faites ceci ou n'importe laquelle de mes recettes, j'aimerais voir vos résultats! Il suffit de prendre une photo et de la hashtag #DeepSouthDish sur les réseaux sociaux ou de me taguer @deepsouthdish sur Instagram !

Recette : cordonnier aux pêches du sud frais d'été

©De la cuisine de Deep South Dish

Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 55 minutes
Rendement: Environ 4-6 portions

  • 4 tasses de pêches tranchées
  • 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
  • Sucre à la cannelle , au goût
  • 1 tasse de farine auto-levante
  • 1 tasse de sucre cristallisé
  • 1/3 tasse de beurre non salé , fondu
  • 1/2 tasse de lait entier
  • 1 œuf large
  • 1/2 cuillère à café de zeste de citron, optionnel

Préchauffer le four à 325 degrés F. Beurrer un plat de cuisson en verre de 8 x 8 pouces. Mélanger les pêches avec les 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé. Placer au fond du plat allant au four. Saupoudrer généreusement le dessus des pêches du mélange de sucre à la cannelle.

Dans un autre bol, mélanger la farine et 1 tasse de sucre. Ajouter le beurre, le lait et l'œuf mélanger jusqu'à homogénéité. Incorporer le zeste de citron si vous en utilisez. Verser la pâte sur les pêches et cuire à découvert, à 325 degrés F, pendant 55 minutes à une heure, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fermes au milieu. Mieux servi chaud avec un filet de crème épaisse, une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace maison. Doublez pour un plat de cuisson de 9 x 13 pouces pour un repas-partage ou une fête.

Noter: Vous aurez besoin d'environ 1-1/2 livre de pêches fraîches, ou environ 8 pêches de taille petite à moyenne. Peut remplacer une grande boîte de pêches (28 onces) bien égouttée, en ajustant le sucre ajouté au besoin, selon que vous utilisez des pêches dans un jus léger ou un sirop épais. Cette recette nécessite de la farine auto-levante, cependant, à la rigueur, vous pouvez préparer un substitut en utilisant 1 tasse de farine tout usage tamisée, 1-1/2 cuillères à café de levure chimique et 1/8 cuillère à café de sel. Cliquez sur ici pour ma glace vanille maison facile Recette.

Vérifiez ces recettes trop vous tous !

Images et contenu complet de l'article, y compris la recette ©Deep South Dish. Les recettes sont proposées pour votre usage personnel uniquement et bien que l'épinglage et le partage de liens soient les bienvenus et encouragés, veuillez ne pas copier-coller pour republier ou republier ailleurs, tels que d'autres pages Facebook, blogs, sites Web ou forums, sans autorisation préalable explicite. Tous les droits sont réservés.


Recette facile de cordonnier aux pêches à base de pêches douces fraîches

Cette recette facile de cordonnier aux pêches est fait avec des pêches douces fraîches pour un goût parfait de l'été ! Ce dessert appétissant sent et a le goût de pêches fraîches, sucrées et chaudes, avec une délicieuse garniture cuite au four qui fond dans la bouche.

Le cordonnier aux pêches est le dessert d'été ultime et quand il fait chaud dehors, j'ai juste envie de quelque chose de léger et de fruité. Les pêches fraîches sont de saison, les fruits sont abondants et ce cordonnier aux pêches fraîches sera un succès absolu lors de votre prochain barbecue !

En ce qui concerne les pêches fraîches par rapport aux pêches en conserve, il n'y a pas de comparaison. Il est difficile de croire que les pêches en conserve sont faites du même fruit :) N'utilisez jamais la bouillie en conserve dans le cordonnier de pêches. Pour que la saveur de pêche brille à travers, les pêches fraîches sont un must ! Si vous n'avez pas de pêches fraîches sous la main, vous pouvez les remplacer par des pêches surgelées (il suffit de les faire cuire directement surgelées, aucune décongélation nécessaire).

Cet incroyable cordonnier aux pêches est composé d'ingrédients simples de tous les jours et de pêches, de farine, de sucre, de sel, de cannelle, de levure chimique, de beurre et de lait. Pas besoin de rechercher des ingrédients exotiques et ces aliments de base de tous les jours produisent ce dessert américain très classique que tout le monde adore !

La fabrication de ce cordonnier aux pêches fraîches est extrêmement facile et ne nécessite aucun équipement spécial et vous n'avez même pas besoin de posséder un mélangeur! Versez le beurre fondu dans un plat allant au four, suivi d'une couche de pêches, puis versez la pâte sur le dessus et enfournez. Si vous n'avez jamais rien cuit dans votre vie, ce cordonnier aux pêches est le premier dessert parfait pour essayer la cuisson et c'est vraiment infaillible !

Un autre grand avantage du cordonnier aux pêches est qu'il est assez sain pour un dessert, surtout lorsqu'on le compare aux gâteaux, tartes et biscuits traditionnels ! Si vous souhaitez réduire davantage les calories, n'hésitez pas à omettre le beurre et à réduire le sucre à 1/2 tasse.

Le cordonnier aux pêches peut être servi tiède ou froid. Personnellement, je l'aime mieux chaud, donc si je le fais à l'avance, je le réchauffe juste au micro-ondes. Le cordonnier aux pêches est incroyable seul ou garni de crème glacée et délicieux!


Cobbler aux pêches fraîches et faciles

En quoi l'utilisation du sucre de coco était-elle différente ? La seule différence notable était la couleur finale du cordonnier cuit. Il ressemblait plus à un cordonnier au chocolat (de la couleur brune du sucre de noix de coco) qu'à la couleur claire traditionnelle.

Donc, quand il s'agit d'être sur le point de changer les choses avec votre choix d'édulcorants et de hellip, je dis allez-y. Vous pourriez être vraiment surpris par les merveilleux choix naturels qui sont si délicieux.

Je recommande de tout cœur d'essayer cette version de cordonnier aux pêches. Vous allez adorer !


Recette facile de cordonnier aux pêches à base de pêches fraîches

Août est le mois national de la pêche, j'ai donc demandé à mes fils s'ils aimeraient apprendre à préparer un plat de pêche pour nos cours de cuisine d'été hebdomadaires. Ils ont décidé qu'ils voulaient apprendre à faire une recette facile de cordonnier aux pêches fraîches. Le seul problème était que je n'avais jamais fait de cordonnier aux pêches… et aucun de mes bons amis n'avait de recette préférée. Le seul cordonnier aux pêches dont je me souviens avoir mangé remonte à près de deux décennies – lorsque j'étais serveuse au restaurant Sylviaś à Harlem pendant mes études universitaires.

A défaut d'une bonne recette, je mets ma casquette de « chercheur ». Comme j'avais déjà une recette de garniture que j'aimais bien (de mon ami boulanger Feliciaś "Peach Crisp"), la garniture était ma plus grande préoccupation. J'ai finalement opté pour un de La cuisine une garniture à parts égales de biscuit et de croûte à tarte¨. J'ai ajouté un peu de farine pour épaissir la garniture (de ma recette de tarte aux pommes) et j'ai vérifié comment la préparer dans ma poêle en fonte parce que je pensais qu'elle aurait l'air assez préparée de cette manière. Il s'est parfaitement réuni. Même mon mari Reggie (qui n'aime normalement que la tarte aux pommes comme dessert) voulait des secondes. Comme ma famille et nos invités ont mangé le cordonnier si rapidement, j'en ai fait un autre juste pour m'assurer que je n'avais pas connu la «chance du débutant». Je n'avais pas. C'est maintenant ma recette préférée de cordonnier aux pêches. Prendre plaisir!

Ingrédients

  • 3 - 4 livres. pêches fraîches (pêches de Géorgie si vous en trouvez)
  • 1/2 tasse de sucre blanc granulé
  • 1/2 tasse de sucre brun foncé
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/8 cc de muscade
  • 1/8 cuillère à café de gingembre
  • 3/4 cc de cannelle
  • 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de sucre
  • 1/12 cc de sel
  • 1 bâton de beurre fondu – tiède mais pas très chaud

Instructions

1. Préchauffer le four à 375 ºF.

2. Beurrer légèrement le fond de la poêle.

3. Pelez, épépinez et tranchez les pêches. (J'ai suivi le conseil de Feliciaś pour mettre les pêches dans de l'eau bouillante pendant cinq minutes. J'ai ensuite épluché les pêches en les plongeant dans de l'eau froide.)

4. Mélangez le tout pour la garniture aux pêches (sauf la farine) dans un grand bol.

5. Une fois que les pêches sont à votre niveau de goût préféré, ajoutez 1/4 tasse de farine au mélange afin d'épaissir la garniture de cordonnier. Ajouter la garniture dans la poêle.

7. Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un bol.

8. Mélangez le beurre fondu chaud avec la farine et le sucre pour former une pâte friable.

9. Étaler des poignées de pâte en disques épais de la taille d'une paume et déposer les disques sur les pêches. (Voir images.)

10. Émiettez toute garniture supplémentaire et saupoudrez-la sur le cordonnier.

11. Placez la poêle dans le four et faites cuire à découvert pendant 45 minutes.

-Le cordonnier chaud est particulièrement bon avec une boule de glace à la vanille.

-Pour réchauffer le cordonnier après l'avoir mis au réfrigérateur, faites-le cuire au four à 350 ºF pendant environ 5 à 8 minutes.


  • 1 ¼ livres de pêches fraîches (3-4 grosses), pelées, si désiré, et tranchées finement, ou 4 tasses de pêches surgelées tranchées, décongelées
  • ¼ tasse) de sucre
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • cuillère à café de zeste de citron fraîchement râpé
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Pincée de sel
  • 1 tasse de farine de blé entier blanche
  • ½ tasse de semoule de maïs
  • 1 ½ cuillères à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 1 œuf large
  • ½ tasse de babeurre
  • ¼ tasse d'huile de canola
  • 3 cuillères à soupe de sucre, divisé
  • ½ cuillère à café de cannelle moulue

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Pour préparer la garniture : Mélanger les pêches, 1/4 tasse de sucre, la fécule de maïs, le zeste de citron, le jus de citron et une pincée de sel dans un grand bol et mélanger pour enrober. Transférer dans un plat de cuisson en verre ou en céramique peu profond de 9 pouces.

Pour préparer la garniture : Fouetter la farine, la semoule de maïs, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Fouetter l'œuf, le babeurre, l'huile et 2 cuillères à soupe de sucre dans un petit bol. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuer pour mélanger.

Mélanger le reste 1 cuillère à soupe de sucre et de cannelle dans un petit bol et mettre de côté.

Verser uniformément la pâte sur le dessus du mélange de pêches. Saupoudrer uniformément le sucre à la cannelle sur la garniture. Placer le plat de cuisson sur une plaque à pâtisserie pour attraper les gouttes. Cuire au four jusqu'à ce que les pêches bouillonnent, que la garniture soit dorée et qu'un cure-dent inséré au centre de la garniture en ressorte propre, 40 à 50 minutes. Laisser refroidir environ 20 minutes avant de servir.


Comment faire du cordonnier aux pêches faible en calories

J'ai apporté quelques ajustements à la recette originale de Betty Crocker Bisquick pour un cordonnier à la pêche maigre.

  • J'ai utilisé leur Heart Healthy Bisquick (cela a permis d'économiser environ 50 calories par tasse)
  • Au lieu de lait écrémé (ce qui serait tout à fait bien aussi), j'ai utilisé du lait d'amande, éliminant 50 calories supplémentaires de la recette.
  • Et enfin, le plus gros échange était le sucre. Au lieu du sucre pour enrober les pêches, j'ai utilisé du Monk Sugar pour zéro calorie, en enlevant 500 calories supplémentaires ! Si vous me demandez, vous pourriez probablement vous en tirer sans sucre du tout. Les pêches pourraient être assez sucrées pour vous.

Pour un grand total d'une économie de 600 calories par rapport à la recette originale ! Pour un moule 8X8, coupé en 9 portions, chaque tranche de cordonnier contient désormais 97 calories.


Facile Peach Cobbler

C'est presque la saison des pêches, donc de nombreuses recettes de pêches apparaîtront pour que nous envisagions tous de les préparer. j'ai fait ça Tarte aux pêches pour ma famille la semaine dernière. My Easy Apple Cobbler est très populaire sur mon blog, et c'est l'un de mes desserts réconfortants préférés.

Il était donc temps de faire une version pêche. Comme les pêches ne sont pas encore de saison et que j'avais des pêches du commerce en conserve dans mon garde-manger, c'est ce que j'ai utilisé pour cette recette. Vous pouvez très certainement utiliser des pêches fraîches si vous souhaitez conserver cette recette pour la saison.

J'aime ajouter une boule de glace à la vanille à mon cordonnier. Mais, c'est délicieux avec ou sans cet ajout. Nous avons apprécié notre cordonnier chaud pour un dessert après le dîner, et tout le monde a adoré.

Les pêches sont si bonnes, surtout quand elles sont juteuses. Si vous êtes un fan de pêche, envisagez de préparer mes pêches au four ou de la crème glacée à la pêche au mélangeur. Le thé glacé à la pêche fraîche est aussi rafraîchissant pendant les chauds mois d'été !

Ingrédients pour faire un cordonnier aux pêches facile

  • Pêches en conserve ou fraîches
  • Du lait
  • Le beurre
  • Farine
  • Sucre
  • Cassonade
  • Bicarbonate de soude
  • Cannelle
  • Noix de muscade

Comment faire du cordonnier aux pêches

Tout d'abord, allez-y et faites préchauffer le four à 350 degrés. Ensuite, ajoutez le beurre dans un plat allant au four. Placez le plat de cuisson dans le four pour permettre au beurre de fondre. Ensuite, sortez-le du four.

Ensuite, égouttez bien les pêches et ajoutez-les dans un grand bol à mélanger. Si vous utilisez des pêches fraîches, pelez-les et coupez-les au préalable. Rendez-vous sur Taste of Home pour découvrir comment éplucher les pêches facilement.

Maintenant, ajoutez la cassonade, 1/4 tasse de farine, la cannelle et la muscade. Remuer jusqu'à ce que combiné.

Dans un autre bol, mélanger le reste de la farine, la poudre à pâte et le sucre. Bien fouetter. Ajouter ensuite progressivement le lait en fouettant.

Ensuite, versez la pâte au lait sur le dessus du beurre fondu.

Maintenant, ajoutez le mélange de pêches sur le dessus de la pâte.

Cuire au four environ 40-45 minutes. L'Easy Peach Cobbler sera prêt lorsqu'il aura atteint une couleur brun doré.

Vous pouvez conserver Peach Cobbler au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. N'hésitez pas à le remettre au four ou au micro-ondes pour le servir tiède.