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Cookies aux raisins

Cookies aux raisins


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- Lavez bien les raisins secs avec de l'eau et laissez-les dans un bol d'eau froide.

- Bien battre les œufs avec le sucre, au batteur pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et blanchis. Ajoutez ensuite l'huile, petit à petit, comme une mayonnaise.

- mettre l'ammoniaque trempée dans le jus de citron, l'essence de rhum, puis la farine en mélangeant au mixeur. Ajouter les raisins secs et mélanger avec une cuillère.

- sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, déposer les biscuits à distance, avec une cuillère à café.

- Cuire à la bonne chaleur, 180C pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.




Comment préparer la pâte à biscuits

Pour commencer, placez le beurre mou dans un grand bol. Nous vous suggérons d'opter pour un beurre avec au moins 80% de matière grasse, afin que les biscuits aux raisins soient le plus tendres possible. Ajoutez ensuite le sucre en poudre sur le beurre et mélangez doucement, jusqu'à ce que le beurre et le sucre se mélangent très bien. Au final, le beurre doit ressembler à une crème, il faut donc bien mélanger ces deux ingrédients.

Lorsque le mélange est devenu crémeux, ajoutez les œufs, un à un, et incorporez-les à la pâte à biscuits aux raisins. Si vous avez utilisé une spatule de cuisine pour mélanger le beurre et le sucre, il est maintenant temps d'utiliser une spatule pour bien incorporer les œufs dans le mélange. Il est également important que les œufs soient à température ambiante pour s'homogénéiser correctement. Ajoutez ensuite le sel avec l'essence de vanille, pour donner du goût et de l'arôme aux biscuits.

Après avoir bien mélangé la composition, ajoutez la farine et incorporez-la facilement à l'aide du fouet. Il est maintenant temps d'ajouter du zeste de citron ou d'orange râpé, si vous souhaitez ajouter encore plus de saveur à la recette de biscuits. Revenez ensuite à la spatule en silicone et mélangez encore un peu la composition, puis ajoutez les raisins secs, que vous intégrerez facilement à la pâte. Ainsi, la composition pour les biscuits aux raisins est prête!

Comment faire des biscuits aux raisins secs

Tapisser une plaque avec du papier sulfurisé, puis vous pouvez commencer à former les biscuits. Pour la formation des cookies, nous avons utilisé une cuillerée de crème glacée, mais vous pouvez également utiliser une cuillère normale. Prenez la pâte avec la cuillère à glace et placez-la dans le moule. Continuez à faire de même jusqu'à ce que la composition soit terminée, en considérant que vous laissez suffisamment d'espace entre les biscuits aux raisins, car ils vont s'élargir.

Ensuite, mettez-les dans le four préchauffé à 200 degrés Celsius pendant environ 10 minutes. Vous remarquerez immédiatement que les biscuits acquièrent une belle couleur dorée et qu'ils brunissent, commençant à répandre un arôme merveilleux dans toute la cuisine. Les cookies sont moelleux à l'intérieur, légèrement croquants à l'extérieur, pleins de raisins secs et extrêmement parfumés !

Réalisez des biscuits aux raisins secs tendres et parfumés, en revivant les moments d'enfance avec vos proches. Vous pouvez les servir aussi bien chauds que froids, avec un verre de lait. Et comme, lorsque vous êtes en vacances, une seule recette de biscuits ne suffira pas, vous pouvez toujours essayer les délicieux biscuits au chocolat et au beurre de cacahuète, un délice croustillant. Nous sommes convaincus que vous passerez un bon moment avec ces recettes de cookies !


Biscuits aux raisins et aux noix

1. Mettez le beurre et le sucre dans un bol et frottez quelques minutes, puis ajoutez les jaunes d'œufs frottés avec une pincée de sel, le sucre vanillé, le zeste de citron, les raisins secs et les noix. Bien mélanger et, à la fin, ajouter la farine tamisée et mélanger délicatement.

2. Laisser refroidir la pâte obtenue jusqu'à ce qu'elle durcisse et, pendant ce temps, chauffer le four à 120°C. Préparer les plaques de papier cuisson et les moules.

3. Saupoudrer un peu de farine sur l'assiette et étaler la pâte au rouleau à pâtisserie dans une feuille épaisse adaptée. Avec une forme spéciale, coupez la feuille et placez les biscuits dans le plateau.

4. Après la cuisson, retirer du moule, placer dans un autre moule à donner avec un glaçage au chocolat. Faites fondre le chocolat dans un bain de vapeur avec 1-2 cuillères à café d'huile et versez chaud sur les biscuits, sous la forme que vous voulez.


j'aime servir Cookies aux raisins à côté d'une tasse de thé chaud. Ce que j'aime dans ce type de dessert, c'est que vous l'aimez beaucoup, ce qui signifie que je peux en préparer une plus grande quantité et en profiter longtemps !

Ingrédients:

200g de beurre
200g de sucre
200g de farine
200g de raisins secs
3 oeufs
Sucre vanillé

Méthode de préparation:

Mélanger le beurre avec le sucre et ajouter les œufs un à un. Une fois que la composition est devenue homogène et crémeuse, ajoutez la vanille et la farine en mélangeant légèrement avec une cuillère en bois. Ajouter ensuite les raisins secs en continuant de mélanger doucement jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.

Graisser le moule sur la cuisinière avec du beurre, le tapisser de farine et, à l'aide d'un cône en toile ou en faire un à partir d'un sac que l'on coupe un peu à une extrémité, façonner des petits centimes de pâte. Cuire au four à feu moyen.

Une fois qu'ils sont légèrement dorés, retirez Cookies aux raisins chaud sur le plateau.

Glace à la vanille est merveilleux! Selon la recette de glace à la vanille, le chocolat suivra ! Reste proche!

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Biscuits Rapides Aux Raisins - Recette Classique

Cette recette de biscuits aux raisins secs est une recette avec laquelle beaucoup d'entre nous ont grandi et que beaucoup d'entre nous adorent.

Les cookies sont faciles à faire et leur goût nous rappelle l'enfance.

Je suis sûr que tout le monde reconnaît ces cookies. Ils sont fabriqués dans chaque maison et peuvent être achetés à n'importe quel coin de rue. Ils sont simples, délicieux, rapides à réaliser et ne se conservent pas longtemps au four.

Pas étonnant que nous les apprécions tous. J'ai grandi avec eux, ma mère les fabriquait chaque fois qu'elle ressentait le besoin de quelque chose de sucré dans la maison.

La recette est originale, comme cela se faisait autrefois dans les confiseries.

La pâte peut être congelée et utilisée au besoin. Je vous suggère de ne pas réduire la quantité de sucre.

J'ai entendu des commentaires disant qu'ils étaient trop sucrés. Oui, ils sont sucrés, mais nous ne mangeons pas tous à la fois ou tous les jours, donc ça devrait aller.

Pour avoir la texture et le goût d'antan, je vous encourage à les laisser seuls et à ne pas opter pour les quantités d'ingrédients, si vous voulez ressortir avec le goût et la saveur du cookie avec lequel vous avez grandi.

Si vous n'aimez pas les raisins secs, vous pouvez les remplacer par d'autres fruits secs. Je les ai, par exemple, essayés avec des cerises séchées et aussi avec des canneberges.

Vous pouvez mettre des noix à la place des fruits et même des pépites ou des morceaux de chocolat. Je n'ai pas essayé le chocolat, mais bon, pourquoi ça ne marcherait pas ? Le rhum au chocolat va très bien ensemble, n'est-ce pas ?

Amusez-vous et profitez-en en famille !

Si vous avez aimé ces cookies, vous pourriez être intéressé par d'autres recettes de la collection du blog (Cliquez ici)


Cookies aux raisins

Très bon et facile à faire, même si mon avis est que je vais avec moins de sucre. Ils semblaient un peu trop sucrés.

Que signifient des tasses et un feu appropriés ? Il a l'air magnifique, exactement ce que je veux, mais j'ai besoin des quantités et de la température exactes et de la durée de conservation au four.

Mihaela, Brasov 2018, 26 février 2018

Elles sont très faciles à faire et très délicieuses, les enfants vont adorer

Baptême Zoita, 10 avril 2014

Saccoccio Carlo, 10 décembre 2013

Ils sont très bons, ma mère en faisait une fois, je vais en faire aussi ces jours-ci !

Valeria Militei, 9 décembre 2013

..Aujourd'hui, 9 décembre 2013, je les ai fait pour la première fois. elles sont magnifiques et légères..j'ai coloré 1/3 avec un peu de cacao et j'ai combiné les couleurs..et j'ai mis un petit cube de chocolat ménager car c'est plus fort. Je les ai laissés à feu doux pendant environ 5 minutes. d'autant qu'ils sont dorés sur les bords. Je prends du café non sucré. Bonne chance!


Ingrédients:

200g de beurre
200g de sucre
200g de farine
200g de raisins secs
3 oeufs
Sucre vanillé

Méthode de préparation:

Mélanger le beurre avec le sucre et ajouter les œufs un à un. Une fois que la composition est devenue homogène et crémeuse, ajoutez la vanille et la farine en mélangeant légèrement avec une cuillère en bois. Ajouter ensuite les raisins secs en continuant de mélanger doucement jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.

Graisser le moule sur la cuisinière avec du beurre, le tapisser de farine et, à l'aide d'un cône de toile ou d'en faire un à partir d'un sac que l'on coupe un peu à une extrémité, façonner des petits centimes de pâte. Cuire au four à feu moyen.

Une fois qu'ils sont légèrement dorés, retirez Cookies aux raisins chaud sur le plateau.

Glace à la vanille est merveilleux! Selon la recette de glace à la vanille, le chocolat suivra ! Reste proche!


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Cristiana Calin, 10 février 2014

malheur à ma soeur qui a l'air bv, bv

Mariana Iordache, 9 février 2014

Je fais souvent ces biscuits, seulement à la place du beurre/margarine, je mets une tasse d'huile puis j'ajoute du sucre vanillé, du zeste de citron/orange, des noix, de la poudre, de la noix de coco. Je vais bien

Dinu Ana, 9 février 2014

beurre ou margarine. la recette n'est pas complète.

Marlena Mihailescu, 9 février 2014

le beurre peut-il être remplacé par de la margarine ou vice versa ? pas d'épices, non. rien ?

Hagiu Alina Maria, le 15 novembre 2013

Margarina Unirea ou ceux comme Linco, Delma ?

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 26 janvier 2010

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 26 janvier 2010

Antonia (Chef), 25 janvier 2010

Giorgiana, c'est super ! Il est également magnifique sur le dessus. Je les ai préparés avec mes enfants (2 et 4 ans) et ils étaient très excités. Merci Antonia.


Recettes de cuisine pour vous

Ingrédient:
- 2 oeufs
- 125g de beurre
- 125g de sucre
- 125g de farine
- 125g de raisins secs
- 3 lg rom

et enfin raisins secs + rhum. Mettez-les dans le plateau à cuillères à café en laissant une distance de 2-3 cm entre elles, car elles s'élargissent à la cuisson. Enfournez sur la bonne chaleur et dès qu'ils commencent à dorer, sortez-les avec un couteau de la plaque et laissez-les refroidir.
La dépendance aux biscuits aux raisins secs fait sa marque :-) J'ai fait une autre double portion avec des raisins secs normaux. mmmmmm.

Ils sont très bons.

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Je fais souvent ces biscuits, seulement à la place du beurre/margarine, je mets une tasse d'huile puis j'ajoute du sucre vanillé, du zeste de citron/orange, des noix, de la poudre, de la noix de coco. Je vais bien

Dinu Ana, 9 février 2014

beurre ou margarine. la recette n'est pas complète.

Marlena Mihailescu, 9 février 2014

le beurre peut-il être remplacé par de la margarine ou vice versa ? pas d'épices, non. rien ?

Hagiu Alina Maria, le 15 novembre 2013

Margarina Unirea ou ceux comme Linco, Delma ?

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 26 janvier 2010

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 26 janvier 2010

Antonia (Chef), 25 janvier 2010

Giorgiana, c'est super ! Il est également magnifique sur le dessus. Je les ai préparés avec mes enfants (2 et 4 ans) et ils étaient très excités. Merci Antonia.


Cookies aux raisins

Les biscuits aux raisins classiques (que nous connaissons de la confiserie) sont très savoureux et se marient très bien après le dîner, mais aussi le matin pour le thé ou le café. Dans notre famille, à chaque fois que nous préparons ces cookies simples mais absolument délicieux, ils disparaissent assez vite :)).

Ingrédient:
4 œufs
tasse de sucre
1 tasse d'huile
2 tasses de farine
1 pointe de couteau à l'ammoniaque trempée dans du jus de citron
200-250 g de raisins secs
esenta de rom

1. Mélangez très bien les œufs avec le sucre au batteur pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le sucre soit fondu et que la composition devienne blanche.
2.Ajoutez ensuite l'huile petit à petit. Mettez l'ammoniaque trempée avec le jus de citron, l'essence de rhum, puis la farine, en mélangeant dans un mélangeur. Ajouter les raisins secs et mélanger délicatement.
3.Sur la plaque de cuisson ou tout autre plateau, non graissé, déposez les biscuits avec une cuillère à café, à distance les uns des autres. Si vous avez du papier sulfurisé, il est bon de l'utiliser pour ne pas avoir à nettoyer la plaque à chaque fois :).
4Cuire à feu doux environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Nous avons fait cuire des plateaux 5. Dans un plateau, entrez environ 15 à 20 biscuits en fonction de la taille souhaitée.


Vidéo: - Fructul pasiunii feat. Lucian Colareza Videoclip Oficial (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Hieremias

    Le numéro ne passera pas !

  2. Onfroi

    Elle devrait dire.

  3. Krany

    Wacker, quelle phrase ..., une splendide pensée

  4. Kendhal

    Ce message est incomparable))), c'est intéressant pour moi :)



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