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les rouleaux de surimi sont assaisonnés et bouillis dans de l'eau avec 2 tranches de citron pendant 2 minutes [si vous les laissez plus longtemps, ils vont se désagréger et ressembler à des nouilles]
Égoutter le surimi et le placer sur une assiette et saupoudrer d'huile de riz et de sauce soja.
Je l'ai servi avec du citron, de la tomate, du persil vert, décoré d'ail vert et de beignet.
