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Pâte à pizza aux olives et flocons d'avoine

Pâte à pizza aux olives et flocons d'avoine



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Préchauffer le four à 200 degrés.

Mettez la levure dans un bol avec un peu de sel et 1/2 cuillère à café de sucre.

Incorporer la levure pour liquéfier.

Ajoutez ensuite les morceaux d'olives, l'eau tiède, les flocons d'avoine. Nous mélangeons.

À la fin, nous ajoutons de la farine semi, pétrissez une pâte élastique dans laquelle nous incorporons 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Divisez la pâte en deux, puis graissez deux plateaux ronds avec de l'huile, étalez la pâte avec les doigts dans les plateaux.

Graisser la pâte avec du ketchup maison, y déposer des olives, des morceaux de piment kapia, des tranches de fromage, des morceaux de fromage fondu.

À la fin, nous avons saupoudré de fromage râpé et d'un peu d'origan séché.

Mettez les plaques au four pendant 15 minutes à 200 degrés, utilisez la fonction cuisson ventilation.

Sortez la pizza cuite du four, portionnez et servez.

Bon appétit!


PIZZA AU YAOURT ET CRÈME

Je vous invite à cuisiner ensemble une délicieuse pizza au yaourt et à la crème sure !

Une recette saine que je vous propose avec Kotanyi , un plat au goût très particulier grâce à l'épice que j'ai utilisée.

L'origan a une forte odeur aromatique et un goût légèrement épicé, légèrement amer, et la pizza est sortie très très bonne !

250g de farine
7g de levure sèche
130 ml d'eau
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

100g de yaourt
50g de crème sure
une cuillère à soupe de farine
1 ou
un oignon rouge (ou blanc)
olive
maïs
2 cuillères à café d'origan concassé du Kotányi

Pâte : Dissoudre la levure dans l'eau, puis ajouter l'huile et la farine. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant 2 heures.

Pétrir la pâte levée en cercle d'un diamètre de 26-28 cm et la mettre en forme ronde.

Hacher finement l'oignon et les olives tranchées.

Dans un bol, mélanger le yaourt, la crème sure, l'œuf, la farine et l'origan avec une fourchette. Étalez cette composition sur la pâte et saupoudrez d'oignons, d'olives et de maïs. Et à la fin, nous avons saupoudré un peu plus d'origan.

Mettez la pizza au four à 180 degrés C pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte commence à brunir légèrement sur les bords.

L'origan est une épice typique de la cuisine méditerranéenne qui donne aux plats culinaires une saveur particulière. L'origan est riche en huiles essentielles et est idéal pour la pizza, la focaccia, la sauce tomate, les haricots, les spécialités de viande et les salades.

Kotányi accompagne, comme Flaveur, les jeunes mamans modernes à cuisiner et suivre leur passion, ainsi qu'à adopter un mode de vie et une alimentation plus sains,


Eplucher une courge, la râper et presser le jus.Ne pas faire une purée crémeuse.S'il reste des morceaux de banane, tant mieux.

Ajouter les flocons d'avoine, la farine de blé entier et bien mélanger.Enfin, ajouter les gouttes de chocolat.

Ensuite, laissez-les reposer pendant 10 minutes, afin que la farine d'avoine absorbe plus d'humidité.

Avec une cuillerée de crème glacée, mettez les biscuits dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, il en sort exactement 12 morceaux.

*Si vous les voulez plus petits, vous pouvez les mettre avec une cuillère normale et encore plus en sortiront.

Faites-les cuire au four préchauffé pendant 20-25 minutes à 180°C. Si vous les faites plus petits, réduisez le temps de cuisson.

Une fois qu'ils sont prêts, sortez-les sur un grill pour qu'ils refroidissent.

Si vous vous retrouvez dans le goût des recettes de ce blog, je vous attends tous les jours sur la page Facebook. Vous y trouverez de nombreuses recettes mises en ligne, de nouvelles idées et des discussions avec les personnes intéressées.

* Vous pouvez également vous inscrire Groupe de recettes de toutes sortes. Là, vous pourrez télécharger vos photos avec des plats essayés et testés de ce blog. Nous pourrons discuter des menus, des recettes de cuisine et bien plus encore. Cependant, je vous exhorte à suivre les règles du groupe !

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Recette du jour : Gâteaux aux flocons d'avoine

Gâteaux à l'avoine à partir de : flocons d'avoine, sirop de sucre, miel, beurre non salé, farine, cassonade et sel.

Ingrédient:

  • 250g de flocons d'avoine
  • 230g de sirop de sucre
  • 20g de miel
  • 250 g de beurre doux non salé
  • 140g de farine
  • 175 g de cassonade molle
  • 5g de sel

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 170°C. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Placer du papier sulfurisé dans une plaque allant au four. Verser la pâte dans le moule. Cuire au four pendant 30 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir 5 minutes. Transférer dans un grand plat, laisser refroidir complètement. Couper et servir.


FOCACCIA AUX OLIVES ET AU FROMAGE

Mélanger l'eau avec l'huile et la levure puis commencer à ajouter la farine. Bien pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène, ne pas ajouter de farine. Si nous avons une machine à pain ou un mixeur avec un bol à pétrir, alors nous pouvons faire la pâte pour eux.

Mettre la pâte dans un bol, couvrir et laisser lever 1h30 dans un endroit tiède.

Sur le dessus fariné, divisez la pâte en 3 parts égales et étalez-les sur une longueur égale à la largeur du plateau, de façon à ce que les 3 s'intègrent parfaitement dans le plateau.

Mettez chaque partie de la pâte dans la plaque sur du papier sulfurisé, saupoudrez de fromage râpé, puis d'olives, de tomates cerises et d'origan. Sur l'un d'eux j'ai mis légèrement un œuf battu.

Cuire au four préchauffé à 190 degrés C jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et que la pâte soit cuite.

Nous avons servi avec salade d'aubergines et potiron ! Bon appétit!


  • 150 g de flocons d'avoine
  • 1 pomme de terre bouillie (165 g, pesée en coque)
  • 2 oeufs
  • 50 g de chapelure
  • 35 g de parmesan de course
  • 1 petit oignon
  • sel poivre
  • persil
  • Romarin
  • 9 cuillères à soupe d'huile (3 pour la composition + 6 pour la friture)

Dans un bol, mettez les flocons d'avoine, les pommes de terre bouillies et en purée, les œufs, la chapelure, le parmesan râpé, 3 cuillères à soupe d'huile, l'oignon finement haché, les légumes verts hachés, le sel et le poivre au goût.

Bien mélanger jusqu'à obtention d'une composition homogène que vous laisserez reposer 10-15 minutes.

Après cela, avec les mains huilées, formez des boulettes de viande, Nous obtenons 16 morceaux que nous faisons frire dans une poêle graissée avec de l'huile. Nous faisons frire en deux tours, 8 morceaux chacun, le premier tour nous mettons 3 cuillères à soupe d'huile et le second le reste 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Servir avec de la laitue.

Bon travail et bon appétit !

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Comme mentionné ci-dessus, si vous mangez des flocons d'avoine, vous aurez beaucoup d'énergie, ce qui signifie que le meilleur moment pour les consommer est le matin. Ils vous aident à commencer votre journée en force et vous gardent affamé jusqu'à midi. Nous recommandons un petit-déjeuner complet avec les ingrédients suivants :

  • Deux cuillères à soupe de flocons d'avoine moulus ou laisser tremper toute la nuit.
  • Une tasse de yaourt nature.
  • Une cuillerée de miel.
  • Une poignée de noix ou de graines.
  • Une poignée de fruits confits (prunes, raisins secs ou figues).

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et décorer avec un peu de cacao en poudre.


Comment faire des flocons d'avoine

Mais quiconque a essayé de manger des flocons d'avoine avec du lait / du yaourt sait avec certitude que c'est comme mâcher du carton quand vous les mangez. Comment rendre les flocons d'avoine plus faciles à manger, voire savoureux, pour que vous ayez envie de les manger une autre fois ? Eh bien, c'est vraiment facile!

Gruau, méthode du jour au lendemain

Vous pouvez introduire la farine d'avoine dans l'alimentation en tant que telle, non préparée, ce qui est aussi la méthode idéale, car elle préserve beaucoup mieux les propriétés de la céréale. le voilà 3 recettes de flocons d'avoine bouillis , dont il faut s'inspirer.

Remplacez la farine dans vos bonbons préférés

Vous pouvez l'introduire dans vos bonbons faits maison préférés, en particulier dans ceux sans prétention, ainsi muffins , gâteau à la banane , à. Tout ce que vous avez à faire est de passer les flocons d'avoine dans le robot culinaire pour les écraser. Ensuite, utilisez la poudre résultante dans le même rapport dans lequel vous utiliseriez de la farine blanche (exactement la même quantité). De cette façon, vous obtenez des bonbons faits maison avec des glucides complexes, qui vous aident à maintenir votre poids ou même à le perdre. En même temps, vous avez un repas plus nutritif.

Gruau traditionnel, un autre type de pudding

Vous pouvez préparer du porridge traditionnel, une sorte de semoule au lait/pouding, assaisonné de vos fruits préférés, de la confiture, de la cannelle, de la vanille ou encore du chocolat.
Les flocons d'avoine se préparent comme suit : pour chaque mesure de flocons d'avoine, faites bouillir 3 mesures d'eau ou de lait et une pincée de sel. Remuez constamment jusqu'à ce que la bouillie baisse considérablement, ajoutez le sucre et vos épices préférées.