Nouvelles recettes

Recette de salade de poulet au barbecue et fruits de saison

Recette de salade de poulet au barbecue et fruits de saison


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recettes
  • Ingrédients
  • Viande et volaille
  • la volaille
  • Poulet
  • Poulet populaire
  • Poulet facile
  • Poulet rapide

A la fois belle en présentation et en goût, cette salade utilise des baies fraîches en été (fraises, myrtilles, framboises ou mûres) et des tranches d'orange en hiver. À tout moment de l'année, cette salade sophistiquée fera l'objet de critiques élogieuses.

241 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 6

  • 500 g (1 1/4 lb) de filets de poitrine de poulet sans peau et sans os
  • 50 g (2 oz) de pacanes
  • 150 g (5 oz) de fraises tranchées (ou tout autre fruit frais de saison)
  • Pansement
  • 5 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 225 ml (8 fl oz) d'huile d'olive
  • 1/2 oignon, émincé
  • 1 cuillère à café de moutarde moulue
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre blanc moulu
  • 2 laitues cos - rincées, séchées et déchirées

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :20min ›Prêt en :35min

  1. Préchauffer un barbecue extérieur à feu vif.
  2. Huiler légèrement la grille du barbecue. Faire griller le poulet 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le jus soit clair. Retirer du feu, refroidir et trancher.
  3. Pendant ce temps, mettre les pacanes dans une poêle à frire sèche à feu moyen-élevé. Faire griller les pacanes jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, en remuant fréquemment, environ 8 minutes. Retirer du feu et mettre de côté.
  4. Dans un mélangeur, mélanger le vinaigre de vin rouge, le sucre, l'huile, l'oignon, la moutarde, le sel et le poivre. Processus jusqu'à consistance lisse.
  5. Disposer la laitue sur des assiettes de service. Garnir de tranches de poulet, de fraises et de pacanes. Arroser avec la vinaigrette pour servir.

Conseil:

Si vous ne voulez pas vous embêter avec le barbecue, faites simplement griller le poulet sur une plaque chauffante.

Conseils pour le barbecue

Consultez nos guides pratiques et nos vidéos sur le barbecue pour obtenir des conseils faciles sur la façon de préparer un barbecue à la perfection !

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(258)

Avis en anglais (181)

par CarolinaGirl

J'ai utilisé des fraises, des framboises et des mandarines en plus des pacanes grillées. Coupez le sucre en deux pour la vinaigrette. Je pensais que la vinaigrette avait l'air drôle après le mélange, mais wow c'était une excellente salade. Faites également mariner la poitrine de poulet dans un mélange de vinaigre de vin blanc, de jus d'orange, d'ail et d'assaisonnement aux herbes et un peu d'huile d'olive. YUM.-13 juil. 2005

par la falaise

Oh mon! C'était absolument DÉLICIEUX ! J'avais accidentellement manqué de vinaigre de vin rouge, alors j'ai utilisé un vinaigre de framboise à la place... c'était merveilleux. J'ai utilisé des oranges, et quand vous avez pris une bouchée avec des morceaux de chacune, l'explosion de saveur dans votre bouche était une pure extase.-08 septembre 2001

par LINDACOKECRAIG

C'est la MEILLEURE salade, je travaille comme Food Service Manager dans un institut... et chaque fois que nous avons des invités, nous utilisons cette salade comme salade maison, pour les fruits, nous utilisons des mandarines, des raisins, des raisins secs, nous utilisons soit des noix de pécan ou amandes grillées au beurre et cassonade...ummmmmmmm-19 Nov 2003


7 recettes de salade de poulet pour des repas faciles en semaine

Yasmine est rédactrice adjointe chez Serious Eats, partageant son temps entre le travail social et éditorial. Son travail a été présenté dans Santé des femmes et sur L'Officiel USA, et elle est récemment diplômée de l'Université de New York avec une maîtrise en journalisme. Vous pouvez la trouver chez Bleecker Street Pizza n'importe quel week-end.

Je ne mange pas beaucoup de salade de poulet, mais quand je le fais, c'est de Costco. C'est tellement tendre, crémeux et parfaitement assaisonné que j'ai du mal à ne pas manger le tout (qui est probablement destiné à servir au moins quatre personnes) en une seule séance. Mais il y a des moments où je ne peux pas me rendre à Costco, et des moments désespérés appellent des mesures désespérées. Pour certains, désespéré peut signifier passer une commande Instacart pour que la salade de poulet soit livrée (je promets que je ne l'ai pas encore fait). Mais pour moi, cela signifie prendre les choses en main et faire moi-même un grand bol de bonnes choses.

Au cœur d'une bonne salade de poulet se trouve une viande juteuse et tendre. La meilleure façon que nous avons trouvée pour y parvenir est de cuire votre poulet sous vide. En ajoutant des aromates comme du citron et des herbes aux sacs sous vide, vous pouvez également infuser le poulet avec une meilleure saveur. Mais les restes de poulet rôti conviendront également à ces préparations, que vous prépariez notre salade de poulet classique (qui pourrait être meilleure que la version Costco) ou l'une de nos nombreuses variantes. Avec non pas une, mais sept délicieuses recettes parmi lesquelles choisir, je n'ai aucune raison de ne pas mettre mon obsession de la salade de poulet Costco au bord du trottoir. Il ne reste plus qu'à choisir entre l'empiler sur du pain grillé ou creuser avec une cuillère.


Recettes faciles de fruits d'été

Pour ce plat cuit à la flamme, des crevettes et des pêches mûres (excellentes sur le gril, car les jus de miel caramélisent et carbonisent) sont assaisonnées d'un mélange fumé de cumin et de poudre de chili.

Combinez l'accord de dessert préféré de fraises et de vinaigre balsamique avec de la ricotta crémeuse et du pain grillé, et vous obtenez un apéritif parfait. Dans les cuisines d'essai, nous pensions qu'elles étaient délicieuses pour le petit-déjeuner et qu'elles feraient un joli ajout à toute fête d'été.

Griller ajoute une délicieuse saveur carbonisée aux figues fraîches enveloppées de prosciutto et farcies de fromage de chèvre acidulé. Les servir sur un lit de légumes verts légèrement habillés coupe la richesse du plat.


Top 10 des recettes de salades estivales

Dégustez l'une de nos salades sensationnelles cet été. Ces plats colorés et savoureux tirent le meilleur parti des fruits et légumes de saison - parfaits pour les repas en plein air et les barbecues.

Profitez des longues journées d'été en vous régalant en plein air avec des salades de saison sans stress. Ces plats à partager vibrants montrent à quel point vous pouvez être créatif avec quelques ingrédients simples. Combinez des fruits et légumes frais avec des noix, des graines, du fromage et de la viande pour un mélange alléchant de couleurs, de saveurs et de textures. Nos salades d'été sont parfaites pour les repas en plein air, que ce soit en accompagnement de barbecue ou en pièce maîtresse.

Salade d'été épique

Cette salade colorée crie l'été. Mélangez des fruits et des légumes vibrants, ajoutez des haricots noirs, de la feta salée et une vinaigrette piquante remplie d'herbes fraîches. Tout le hachage en vaudra la peine lorsque vous creuserez dans une salade aussi bonne qu'elle en a l'air.

Panzella aux pêches

Qui ne veut pas de pain dans une salade ? Les croûtons de brioche dorée se marient parfaitement avec des pêches juteuses, de la laitue et de la mozzarella. C'est fantastique en soi, mais se marie aussi très bien avec du poulet grillé.

Découvrez d'autres délicieuses salades de pain à l'italienne de notre collection de recettes de panzanella.

Steak bavette au barbecue et salade de tomates

Le steak bavette est souvent négligé, mais cette coupe plus abordable offre beaucoup de saveur lorsqu'elle est cuite au barbecue. Mélanger avec des tomates patrimoniales, des artichauts, des oignons grillés, de la ciboulette et de la feta pour une salade assommante.

Rôti de pommes de terre nouvelles et radis

Les salades de pommes de terre sont un incontournable de l'été. Cette version unique du classique comprend des pommes de terre nouvelles rôties, des radis, des graines de citrouille et des oignons nouveaux sur un lit de yogourt grec crémeux. Saupoudrer de flocons de piment pour un coup de pied supplémentaire.

Salade de jambon et piccalilli

Idéale pour les chaudes journées d'été - cette salade facile sans cuisson combine un jarret de jambon tendre avec du cheddar, des pois frais, des pousses de pois et du concombre. Essuyez le reste de la vinaigrette piquante piccalilli avec du pain croûté.

Salade de tomates, chèvre et basilic, vinaigrette au vinaigre de framboise

Les tomates sont la vedette du spectacle ici – utilisez une variété de couleurs et de formes si vous le pouvez. Ils sont encore meilleurs grâce à la purée de vinaigre aux framboises fraîches, au lait de chèvre crémeux, au basilic aromatique et aux pistaches.

Salade de thon poêlé et concombre

Essayez quelque chose de différent avec notre savoureuse salade d'inspiration asiatique. Les steaks de thon au barbecue sont mélangés avec des radis, du concombre, du gingembre, du mooli, du nori et des herbes. Jus de citron vert, wasabi, mirin et sauce soja en font un déjeuner ou un dîner inoubliable.

Salade d'été

Que vous ayez ou non une attribution abondante, cette superbe salade est une célébration des produits de saison. Agrémentez les pommes de terre nouvelles avec tous les légumes que vous pouvez trouver. Nous avons opté pour une combinaison croquante de concombres, radis et oignons, mais vous pouvez facilement la personnaliser avec du fenouil, du céleri ou des oignons nouveaux.

Salade d'oeufs et de persil avec vinaigrette au cresson

Ce n'est pas un vrai pique-nique sans salade aux œufs ! En tant qu'ingrédient vedette de ce plat, plus les œufs sont de qualité, mieux c'est. Garnissez-les d'une vinaigrette au cresson, d'échalotes, de persil et de flocons de piment.

Halloumi & quinoa fattoush

Notre version du classique du Moyen-Orient, ce fattoush a du halloumi et du quinoa grillés pour plus de protéines et de texture. Le citron, la menthe et l'aneth ajoutent une luminosité aromatique irrésistible.


Comment faire cette recette de mijoteuse de poulet barbecue:

Pour commencer, sortez votre mijoteuse et placez-la sur le comptoir. Si vous avez une doublure de mijoteuse, mettez-la maintenant. Sinon, c'est bien aussi, ils aident simplement à rendre le nettoyage beaucoup plus facile.

Ensuite, placez votre poulet au fond de la mijoteuse. La recette demande des poitrines de poulet, mais vous pouvez aussi utiliser des cuisses de poulet !

REMARQUE : Si vous utilisez du poulet surgelé, la sauce peut être un peu plus liquide à cause de l'excès d'eau dans le poulet, mais elle aura toujours bon goût. Mais si vous souhaitez une sauce plus épaisse, utilisez du poulet cru non congelé.

Maintenant, dans un petit bol, mélanger la sauce barbecue, la cassonade, le vinaigre de cidre de pomme et la sauce Worcestershire. Mélangez le tout jusqu'à ce qu'il forme une sauce bien mélangée.

Ensuite, versez le mélange de sauce barbecue sur le poulet dans la mijoteuse. Placez le couvercle et allumez-le à puissance élevée pendant 3 à 4 heures ou faites-le cuire à faible intensité pendant 4 à 6 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit.


Raccourcis et comment préparer des burritos au poulet barbecue :

C'est un plat assez simple à réaliser. Il ne nécessite pas beaucoup de préparation et se met en place en quelques minutes. Voici comment vous les préparez :

Étape 1: Dans un bol de taille moyenne, mélanger le poulet râpé, 2 tasses de fromage, l'oignon, la sauce barbecue, le sel et le poivre et la coriandre.

Si vous cherchez un raccourci, vous pouvez utiliser du poulet en conserve, du poulet précuit et râpé de votre épicerie, ou même acheter un poulet rôti au magasin et le déchiqueter à la maison.

J'utilise toujours un raccourci de poulet quand il s'agit de poulet cuit et râpé.

Étape 2: Placer 1/2 tasse du mélange de poulet au centre de chaque tortilla. Saupoudrer un peu de fromage supplémentaire sur le poulet et rouler chaque tortilla.

J'utilise aussi les tortillas pré-faites pour cela. Je n'ai pas beaucoup de temps supplémentaire pour préparer la pâte à tortilla que vous pouvez acheter au magasin. Je viens d'acheter les tortillas emballées dans l'allée du pain.

Si vous recherchez une alternative plus saine, vous pouvez également acheter des tortillas de blé entier. Une fois qu'ils ont tous les produits en eux, et que vous les trempez ou les garnissez, vous ne pourrez pas goûter la tortilla de blé.

Étape 3: Verser 1 cuillère à soupe d'huile de canola dans une poêle et cuire à feu moyen, joint vers le bas.
Badigeonner légèrement chaque burrito d'huile puis les retourner dans la poêle pour faire dorer l'autre côté. Continuez à tourner jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

Si vous êtes comme moi et que vous n'êtes pas un grand fan d'huile de canola, j'ai également utilisé de l'huile d'olive pour cette étape. Cela fonctionne tout aussi bien. Cela crée un goût un peu différent, mais rien de trop perceptible ou dégoûtant.

Je préfère le goût de l'huile de canola, mais je préfère la qualité de l'huile d'olive.

Si vous avez du mal à faire tenir votre burrito ensemble, il se peut que vous n'ayez pas assez de fromage dans votre burrito. N'hésitez pas à y ajouter un peu de fromage en plus.


Recette de brochettes de poulet barbecue

Si vous aimez griller autant que moi, vous adorerez certainement cette recette de brochettes de poulet barbecue simple et délicieuse qui convient parfaitement aux dîners ou à toute réunion de famille et d'amis dans l'arrière-cour.

Ces brochettes de poulet grillées sont un plat préféré de tous les temps pour les barbecues. De tendres morceaux de poulet aromatisés à l'huile d'olive, à l'ail et au citron vert sont l'un de nos plats de base qui seront répétés tout l'été.

Vous pouvez ajouter les légumes que vous préférez à ces brochettes ou encore mieux faire des brochettes séparées avec votre sélection de légumes et servir avec la viande. Mon ajout préféré à ces brochettes de poulet est un tzatziki frais sur le côté et du pain pita croustillant.

La marinade de brochettes de poulet ne pourrait pas être plus simple. C'est juste de l'huile d'olive, de l'ail émincé, de la coriandre hachée, du jus de citron vert, du sel de soja et du miel, du sel et du poivre. Vous n'avez pas besoin de faire mariner ces brochettes pendant longtemps, environ 30 à 40 minutes feront l'affaire.

Vous pouvez servir avec des plats d'accompagnement comme des épis de maïs ou une salade de pommes de terre, même une salade verte fera l'affaire.

Juste un petit mot ! Si vous utilisez des brochettes en bois, n'oubliez pas de les faire tremper 10 à 30 minutes dans de l'eau tiède avant de commencer la cuisson.

Recette facile de brochettes de poulet au barbecue

Ingrédients:

  • 1 livre de poitrine de poulet, coupée en cubes moyens
  • jus de citron vert de 2 citrons verts
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 1 tasse de coriandre fraîche, hachée
  • sel et poivre

Méthode:

  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un grand bol et mélanger.
  2. Ajouter les morceaux de poulet dans un sac en plastique scellable et ajouter 3/4 de marinade au sac. Réfrigérer au moins 30 minutes à 8 heures. Conservez la marinade pour badigeonner lors de la cuisson.
  3. Préparez le gril à feu moyen-élevé. Placer les morceaux de poulet marinés sur des brochettes en bois trempées/brochettes en métal.
  4. Griller le poulet pendant 3 à 4 minutes, arroser d'un peu de la marinade de gauche et retourner les brochettes de poulet. Ne pas arroser le côté cuit. Griller encore 3 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Servir avec du tzatziki à côté, du pain pita, des épis de maïs ou une salade de pommes de terre.


Salade d'ananas, noix et carottes

Si vous avez grillé de l'ananas la veille et que vous ne savez pas quoi en faire (à part le servir avec des restes de jambon), transformez ce fruit sucré et sirupeux en cette salade rafraîchissante et croquante. Si vous n'avez pas d'ananas grillé, des morceaux d'ananas en conserve fonctionneront très bien.


Recettes de barbecue

Faites griller avec nos délicieux Recettes de barbecue que tout le monde va adorer

Cocktails d'été

Ces recettes de cocktails d'été sont destinés à étancher votre soif par une journée ensoleillée

Recettes de pique-nique

Du salé au sucré, nous avons tout ce qu'il vous faut. Parcourez notre collection de recettes de pique-nique

Recettes de salades

D'une simple salade d'accompagnement à un repas copieux en milieu de semaine, notre recettes de salades vous a couvert

Jus et smoothies

Mélangez-le cet été avec notre recettes de jus et smoothies

Ingrédients d'été de saison

Envie de cuisiner au rythme des saisons ? Consultez notre liste utile de ingrédients d'été de saison

Recettes de barbecue d'été

Que vous recherchiez des idées de barbecue végétarien et végétalien, des façons intéressantes de cuisiner du poisson et de la viande au barbecue ou simplement des inspirations pour les accompagnements de barbecue, nos recettes de barbecue sont faites pour vous.


Salade de poulet, fraises et fenouil

  • 1 livre de lanières de poitrine de poulet grillées
  • 3 tasses (environ 1 livre) de fraises fraîches, équeutées et tranchées
  • 3 tasses de bulbe de fenouil émincé
  • 3 tasses de radicchio râpé
  • 3/4 tasse de basilic râpé
  • 1-1/2 tasse de moitiés de noix grillées

  1. Pour faire la salade : Dans un grand bol, mélanger le poulet, les fraises, le fenouil, le radicchio, le basilic et les noix avec la vinaigrette. Monter la salade sur 6 assiettes en la divisant également.
  2. Pour faire la vinaigrette : au mélangeur ou au robot culinaire, réduire en purée les huiles, le vinaigre, la purée d'ail, le sel et le poivre jusqu'à émulsion.


Voir la vidéo: BROCHETTE DAGNEAU GRILLÉE AU BARBECUE !!! (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Hotah

    Je suis désolé, cela ne m'approche pas absolument. Qui d'autre, qu'est-ce qui peut inciter?

  2. Alpin

    Et par honte ou honte!

  3. Faucage

    Invite pour moi s'il vous plaît où je peux lire à ce sujet?

  4. Douglas

    C'est d'accord, le message remarquable

  5. Conn

    Moi, désolé, mais je propose d'aller certainement par un autre chemin.

  6. Endymion

    C'est juste nécessaire. Un thème intéressant, je participerai.



Écrire un message