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Pâtes aux épinards et poulet

Pâtes aux épinards et poulet


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Nous et les enfants aimons vraiment Pâques. J'ai trouvé des épinards frais et ils étaient si jolis si colorés.

  • 200 g de pâtes fraîches
  • quelques lanières de poitrine de poulet
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 fils d'oignon vert
  • 2 gousses d'ail vert
  • 2 cuillères à soupe de jus de tomate
  • sel
  • quelques bâtonnets de poivron
  • feuilles de basilic

Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pâtes aux épinards et au poulet :

J'ai fait bouillir les pâtes, je les ai égouttées et les ai mélangées avec un peu d'huile pour qu'elles ne collent pas les unes aux autres.

J'ai coupé le poulet en cubes et je l'ai mis dans une poêle dans de l'huile chaude.

J'ai ajouté l'oignon et l'ail finement hachés.

Quand la viande a bien pénétré, j'ai ajouté le jus de tomate, du sel et un peu de basilic.

A la fin j'ai posé les pâtes sur une assiette, j'ai mis du poulet et un peu de sauce dessus et j'ai jeté quelques cubes de poivrons pour la couleur et quelques feuilles de basilic.




Pâtes aux épinards et au gorgonzola

Les pâtes aux épinards et au gorgonzola sont une délicieuse recette de pâtes avec une sauce extraordinairement bonne, car le gorgonzola a une consistance crémeuse et un goût dense, épicé et piquant. Les pâtes aux épinards et au gorgonzola feront adorer votre enfant, et en même temps vous lui offrirez un repas sain car les épinards sont une très bonne source de magnésium et de fer. C'est la recette parfaite si votre enfant refuse de manger des salades.


Poitrine de poulet farcie aux tomates séchées, mozzarella et épinards

Oui, cela peut être sain et savoureux à la fois ! Cette recette est une preuve évidente qu'un aliment composé d'ingrédients sains, généralement destiné à l'alimentation, peut aussi être extrêmement savoureux, aromatique et juteux. Préparons une poitrine de poulet farcie de tomates séchées, de mozzarella et d'épinards.

Faites pousser chaque morceau de poulet en deux, comme si vous faisiez une poche. Salez et poivrez, saupoudrez d'un peu d'huile.

Remplissez chaque morceau uniformément de mozzarella (râpée ou tranchée), de tomates séchées et de feuilles d'épinards. Fermez la poche et fixez-la avec 1-2 cure-dents, afin de ne pas renverser le contenu.

Faites chauffer un peu d'huile dans la poêle et faites frire les morceaux pendant 3 à 5 minutes. Ensuite, mettez le poulet au four pour qu'il pénètre pendant 15-20 minutes.


Pâtes au pesto d'épinards

Dieu sait que j'aime Pâques. Et je les aime beaucoup, je les mangerais tous les jours, mais parce que je me soucie de mon apparence et de mon corps, je me limite à n'en manger qu'une ou deux portions par semaine. Dans ma cuisine, vous pouvez trouver des pâtes entières de toutes sortes (farfalle, spaghetti, fusilli, penne), mais vous pouvez également trouver 1-2 sachets de pâtes sans gluten. Il y a tout un univers de Pâques dans ma cuisine. Hahaha!

Eh bien, quand j'ai découvert cette recette de pesto aux épinards, je me suis dit que je devais l'essayer aussi. De plus, les épinards sont mes préférés et je les utilise beaucoup dans les smoothies et les salades. Pourquoi ne pas l'utiliser dans une recette de pesto ?

La grande philosophie n'est pas avec une recette de pesto, vous n'avez besoin que des ingrédients de base, plus un robot culinaire ou un mélangeur vertical avec lequel mélanger les ingrédients pour les transformer en pesto. Simple, non ?

Ce pesto d'épinards se conserve très bien au réfrigérateur pendant quelques jours. J'en fais généralement plus, je le mets dans un bocal ou un récipient avec un couvercle et je l'utilise dans d'autres plats. Il peut aussi se manger avec un morceau de viande : poulet ou poisson.

Si vous êtes de ceux qui pensent que le pesto de basilic a un goût trop intense, alors donnez une chance à ce pesto d'épinards. Vous l'aimerez certainement ! ??

Voyons la recette !
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INGRÉDIENTS
3-4 mains pleines d'épinards fraîchement lavés
2-3 cuillères à soupe de parmesan râpé (si vous êtes à jeun ou végétalien, vous pouvez utiliser des flocons de levure inactifs à la place du parmesan)
3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive
½ le jus d'un citron
2 gousses d'ail
1 poignée de noix ou de graines de pin (j'ai choisi des noix)
sel et poivre au goût)
Pâtes au choix : fusilli, plumes, papillons, spaghetti, etc.


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PRÉPARATION
Comment préparer la sauce pesto est très simple. Vous avez besoin d'un mélangeur dans lequel vous mettez tous les ingrédients et les mélangez jusqu'à ce qu'il devienne une pâte. Si vous constatez que la pâte n'est pas assez crémeuse, vous pouvez ajouter de l'huile d'olive ou de l'eau. J'ai utilisé de l'eau jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte homogène.

Les pâtes préférées sont bouillies avec un peu de sel selon les instructions sur l'emballage, puis égouttées dans une passoire. Ajouter la sauce pesto aux épinards aux pâtes cuites et mélanger.

Servez-les nature ou avec des tomates cerises fraîches ou poêlées avec un peu d'huile d'olive et d'ail.

C'est un plat très facile et rapide à faire, sain et il est extraordinairement savoureux et frais. Si vous êtes à jeun ou végétalien, vous pouvez exclure le parmesan et utiliser à la place des flocons de levure inactifs.


Pâtes aux épinards - un délice de saison

Les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer cette recette sont les suivants :

- 240 gr d'épinards frais

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 2 gousses d'ail coupées en morceaux

Voici comment préparer ce plat !

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les épinards avec l'ail. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles changent légèrement de couleur, en prenant soin de ne pas brûler. Quand c'est prêt, salez et poivrez, mélangez bien et réservez. C'est maintenant au tour des spaghettis d'être cuits. Pour ce faire, suivez les instructions sur l'emballage, et à la fin, lorsque vous les égouttez, gardez une tasse de liquide.

Une fois que vous avez suivi ces étapes, il est temps de terminer la préparation de la sauce aux épinards. Ainsi, vous devez mettre les légumes verts durcis, le parmesan râpé et la moitié du liquide restant après avoir égoutté les spaghettis dans un mélangeur, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène. Après cela, faites chauffer un peu la sauce obtenue avant de la mélanger avec les spaghettis préalablement cuits.

Pâtes aux épinards ils sont faciles à préparer et ont un goût spécial, vous tomberez donc certainement amoureux de ce plat spécial !


Ingrédients Cannellonis à la ricotta et aux épinards :

  • 18-24 morceaux de pâtes cannelloni (selon l'appétit des convives) & # 8211 qui peuvent être remplacés par des lamelles de pâtes fraîches maison
  • 500 grammes de feuilles d'épinards frais
  • 400 grammes de ricotta
  • 3 jaunes
  • 50 grammes de parmesan râpé
  • sauce béchamel : 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 30 grammes de beurre, 2 cuillères à soupe de farine blanche, 500 ml. de lait, 50 grammes de parmesan, sel, poivre, muscade
  • en plus : poivre, sel, muscade, 50 grammes de parmesan saupoudré sur le dessus, beurre pour la forme graissée

Préparation des Cannellonis à la ricotta et aux épinards :

1. Les épinards soigneusement nettoyés et lavés sont bouillis pendant 2 minutes dans de l'eau bouillante, puis égouttez-les bien et hachez-les avec un couteau.

2. Dans un bol, mélangez la ricotta, les épinards hachés, les jaunes, 50 grammes de parmesan râpé, sel, poivre et muscade râpée au goût (photo 1).

3. Remplissez les pâtes cannelloni avec cette composition ou, si vous utilisez de la pâte à pâtes fraîches, découpez des carrés d'environ 10 & # 21510 cm., Mettez la garniture avec une cuillère à café et collez les bords avec un peu d'oeuf battu, en les superposant ). Bien sûr, l'option rapide est celle avec des pâtes aux cannellonis prêtes à l'emploi.

4. Préparez la sauce avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 30 grammes de beurre, 2 cuillères à soupe de farine, 500 ml. de lait chaud, sel, poivre et muscade, selon les instructions de la recette de la sauce béchamel. (photo 3)

5. Incorporez 50 grammes de parmesan râpé dans la sauce piquante (image 4).

6. Bien graisser une forme adaptée au four à beurre. Versez la sauce sur un doigt, puis placez les pâtes farcies. Recouvrir le tout de sauce béchamel et saupoudrer des 50 grammes de parmesan restants. (photo 5)

Mettez les cannellonis dans le four préchauffé à 200 degrés Celsius pendant 20 minutes. Dans les dernières minutes, vous pouvez activer la fonction gril, si vous aimez une surface plus brune. Laisser refroidir dans la forme pendant 15-20 minutes avant de servir.


Comment préparer une salade d'épinards avec du fromage et des escalopes de poulet

La salade d'aujourd'hui est simple et rapide, comme toute salade, à condition d'avoir déjà fait les escalopes. Au cas où vous ne les auriez pas, je vous laisse avec deux recettes qui vous aideront : les escalopes de poitrine de dinde rôties à l'huile et mes préférées et celles de mes lecteurs : escalopes de poitrine de poulet au four au sésame. Quelle que soit la recette de schnitzel que vous choisissez, elle ira merveilleusement bien coupée en dés et égouttée dans cette salade accompagnée de quelques cubes de fromage, de tranches de tomates, de poivrons et bien sûr, des épinards dont nous sommes partis


Pâtes carbonara aux épinards et aux bourgeons de pin

J'ai toujours apprécié la cuisine italienne pour la simplicité, mais aussi la fraîcheur des ingrédients utilisés. Très souvent j'essaie d'acheter un maximum d'ingrédients/aliments de sources naturelles, contrôlées (en bref, "du pays"), non seulement pour des raisons de santé, mais aussi pour le goût.

… Et quand je les reçois, je préfère les mettre en valeur dans des plats simples, qui mettent en valeur leur « valeur ».

J'ai choisi de faire des pâtes Carbonara (pour toute la bande), pour lesquelles j'avais besoin de 500g de spaghettis (fin, n°3), 2 œufs entiers + 6 jaunes d'œufs (à partir des blancs d'œufs restants vous pouvez faire des meringues), 200g de bacon finement haché, 500 gr de pousses d'épinards, 50 gr. des bourgeons de pin (ou des noix), une tasse d'eau dans laquelle on fait bouillir des pâtes, une cuillère à soupe de beurre et 100– 150 gr de fromage finement râpé (parmesan, j'avais du fromage fumé "fait maison").

J'ai fait bouillir les pâtes (5 minutes), pendant lesquelles j'ai fait frire le bacon jusqu'à ce qu'il devienne croustillant (comme une moitié), après quoi je l'ai égoutté sur quelques serviettes.J'ai fait frire les bourgeons de pin pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils prennent de la couleur et je les ai laissés attendre.

J'ai préparé la sauce pour pâtes à partir de 2 œufs + 6 jaunes d'œufs, dans lesquels j'ai mélangé le fromage finement râpé.

Dans une poêle, j'ai fait fondre une cuillère à soupe de beurre dans laquelle j'ai mis les épinards et je l'ai fait durcir pendant 20-30 secondes jusqu'à ce qu'il rétrécisse. Ensuite, j'ai ajouté les pâtes cuites et la tasse d'eau pour pâtes, en remuant sur le feu pendant 1-2 minutes. J'ai éteint le feu et ajouté la sauce en remuant constamment jusqu'à ce que tout le mélange soit lié.

Pour mieux combiner les textures, je n'ai pas mélangé les lardons et les bourgeons de pin dans les pâtes, mais les ai placés séparément.

Ce plat simple met en lumière tout ce qu'il y a de meilleur dans l'alimentation - de bons ingrédients savoureux qui parlent d'eux-mêmes. Ils sont sortis très, très bien, une occasion que je vous recommande également, lorsque vous êtes à court d'idées - restez simple - utilisez ce que vous aimez !


Vidéo: Recette Pâte epinard au poulet (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Prewitt

    Message merveilleux et très utile

  2. Kyrksen

    Je pense que vous n'avez pas raison. Je suis sûr. Je peux le prouver.

  3. Gudal

    Pas besoin de tout tester à la fois

  4. Adler

    Je partage entièrement votre avis. Il y a quelque chose à ce sujet, et c'est une bonne idée. Je suis prêt à vous soutenir.

  5. Egidio

    Je suis désolé, cela a interféré ... chez moi une situation similaire. Discutons.



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